Qualsevol entitat pública (ajuntaments, diputacions, òrgans de l'Administració, etc.) o privada sense ànim de lucre (associacions o fundacions) pot ser entitat promotora d'una escola taller o d'una casa d'oficis.

En aquest sentit, cal presentar un projecte relacionat amb:

• Recuperació o la promoció del patrimoni:artístic, cultural, històric o natural.
• Rehabilitació de l'entorn.
• Millora de les condicions de vida urbanes o rurals.
• Qualsevol altra activitat d'interès i utilitat per a la comunitat on es desenvolupi.

L'activitat ha d'afavorir la qualificació professional i la inserció dels seus participants en el mercat de treball.

El Departament concedeix subvencions a aquestes entitats per a l'execució dels projectes i fa les gestions necessàries, en col·laboració amb les mateixes entitats, per a la selecció tant de l'alumnat treballador com del personal docent i de suport que hi intervindrà.

• Els primers sis mesos: es dediquen íntegrament a la formació, sempre de caràcter pràctic i aplicada al projecte concret que caldrà desenvolupar.
• A partir del setè mes: l'entitat promotora contracta els alumnes per a la continuació del projecte, i es combina el treball real amb la formació (formació en context productiu).

Al llarg de tot el projecte: la formació específica en l'ofici escollit es complementa també amb:

1. Formació compensadora.
2. L'orientació i el coneixement d'eines útils per a la inserció i per a l'adquisició dels hàbits laborals.
3. Experiència professional necessaris per a la futura integració en el mercat de treball.

En finalitzar la seva participació a l'escola taller o a la casa d'oficis, els alumnes reben un certificat de qualificació professional en el qual consten:

• Hores de participació.
• Qualificació adquirida.
• Mòduls formatius cursats.

Durant la primera etapa de funcionament, els alumnes reben de la Generalitat una quantitat diària en concepte de beca per l'assistència al curs.

A partir de la segona fase, el Departament concedeix una subvenció per a la contractació de l'alumnat treballador.